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Vine, Kurzvideos, Bewegtbild – Was kann ich mit der Vine App anfangen und vieles mehr zum #sck14

Mittlerweile haben viele von der Vine App gehört, aber immer noch wird sie nur zögerlich in Deutschland eingesetzt. Dabei lässt sich so viel mit der Kurzvideo App Vine darstellen. Am Samstag habe ich mit Brigitte Glatzel zusammen auf dem stARTcamp Köln eine Session zu Vine gehalten. In unser dreigeteilten Session ging es am Angfang um die Einsatzmöglichkeiten und die Besonderheiten des Vine Netzwerkes. Die Präsentation vom #sck14 gibt es hier als Video:

Nach der Präsentation haben wir die Basicfunktionen der App erklärt und im Anschluss wurde dann fleißig gevint. Was dabei heraus gekommen ist, gibt es hier zu sehen: Weiterlesen

Viel Design in Köln – imm cologne und Passagen

Eine interessante Woche geht zu Ende. In Köln fanden die imm cologne und die Passagen statt, alles drehte sich ums Design. Im allgemeinen ging es ums Interior-Design – Möbel, Lampen und Dekorationen. So machte ich mich auf nach Köln um schöne und interessante Dinge für die Gastronomie und Hotellerie zu entdecken.

Gestern war ich einen halben Tag auf der imm cologne – die internationale Möbelmesse. Ein paar Stunden sind eigentlich viel zu kurz um alle Neuheiten zu entdecken und so habe ich mich diesmal auf die Hallen 2 und 1 konzentriert. In der Halle 2 waren viele bekannten Möbelhersteller, wie Vitra, Thonet und …. Es ist immer spannend die Neuheiten die vorher schon durchs die Presse gingen, mal Live zu sehen und zu testen. Sind die Stühle wirklich so bequem und wie fühlt sich das Material an.

imm cologne 2014

Mir gefallen die klassischen Stühle für die Gastronomie und Hotellerie immer noch am Besten. Sie sind zeitlos und lassen sich gut kombinieren. Weiterlesen

In Köln wird nicht nur Kölsch präsentiert!

In Köln dreht sich in den nächsten Tagen alles um Getränke, ob es sich um neue Trends in der Gastronomie handelt oder eine entspannte Weinverköstigung. Auf diesen Veranstaltungen finden Gastronomen, Barbetreiber und Hoteliers einen guten Überblick der angesagten Drinks und Trends. Holen Sie sich ein paar Inspirationen und tauschen sich mit anderen Gastronomen aus.
Veranstaltungen in Köln für Gastronomen

WineVibes – 25.05.2013

Die Veranstaltung WineVibes kommt nach München und Berlin nun nach Köln. Im The New Yorker DOC.ONE am Mühlheimer Hafen lautet das Motto „Guter Wein macht Party!“. Deutsche Weine der aufstrebenden Winzergarde und der Sprösslinge großer Namen können den ganzen Abend Verköstigt werden. In Köln stellt die Generation Riesling ihre neuen 2012 Weine vor.  Das Tasting beginnt um 19:30 Uhr und gegen 23.30 Uhr werden dann die Beats aufgedreht. DJ Mojiito und DJ Benn Finn laden zum Tanz im Mai ein.

BARZONE – 27.05. – 28.05.2013

Die 6. BARZONE ist zum 2.Mal in Köln im Staatenhaus am Rheinpark. Die Gastro Trend & Trade Show BARZONE  ist angesagter Treffpunkt für gastronomische Vorreiter, die Händler und Hersteller an einen „Tresen“ bringt.  Auf der diesjährigen BARZONE gibt es für die Fachbesucher gleich vier neue Anziehungspunkte: Neben der Getränkefachgroßhandels-Lounge der GEVA und der Bier-Genuss-Bar öffnen sich den Besuchern auch neue Themen wie Kaffee im Areal COFFEE&FRIENDS und Design im Bereich SET UP. Auf der BARZONE trifft sich die Gastronomieszene: Inhaber, Bartender, Getränkefachgroßhändler, Clubbetreiber, Caterer, Hoteliers, Gastronomieberater und Planer aus dem In- und Ausland.

Generation Riesling – 27.05.2013

27 Botschafter der Generation Riesling präsentieren sich erstmals in dieser Konstellation im Bauwerk Köln. An diesem Tag findet ein Seminar mit Carsten Henn zum Thema „GenerationRiesling – So schmecken junge Ideen“  statt und ab 15.00 Uhr präsentieren die Winzer ihre Weine.
Die Generation Riesling steht für eine hervorragend ausgebildete, international ausgerichtete und ehrgeizige Generation junger Verantwortungsträger im deutschen Weinbau, sei es als Winzer oder als Geschäftsführer oder Kellermeister in einer Genossenschaft oder Kellerei. Die Altersgrenze liegt dabei bei 35 Jahren. Die aktuell rund 400 Mitglieder sind junge Aushängeschilder des modernen, hochwertigen und dynamischen Weinbaus in Deutschland.

Wer kennt noch interessante Veranstaltungen für die Gastronomie?