Archiv der Kategorie: Messen

34. Anuga in Köln

Anuga 2017 – so gut besucht wie lange nicht mehr

Volle Messehallen an allen Tagen, die Besucher drängten durch die Gänge und waren auf der Suche nach Produktneuheiten aus dem Ernährungsbereich und nach neuen Technologien.

Viele Gastronomen besuchten am Sonntag und Montag die Anuga um sich über Neuheiten zu informieren und sich auszutauschen. Der Dehoga Bundesverband war wieder mit einem großen Stand in Halle 7 vertreten und bot seinen Mitgliedern an allen Messetagen ein volles Programm an. Neben reichlich Essen und Trinken gab es Workshops und Vorträge. Weiterlesen

Chef-Sache 2016 Köln

Chef-Sache 2016 in Köln – mein Fotorückblick

Am 25. und 26.09.2016 war wieder Chef-Sache – Cologne Avantgarde Cuisine Festival  angesagt. Die meisten Gäste und Köche sprechen vom Klassentreffen, an den zwei Tagen treffen aus ganz Deutschland, aber eigentlich aus ganz Europa, Köche aus der Spitzengastronomie und Produzenten aufeinander. Barkeeper und Gastronomen sind natürlich auch hier und alle vereint die Liebe zum Genuss. Diese Messe ist ideal um Inspirationen einzufangen, mit Kollegen über die neuesten Trends zu sprechen und mit Lieferanten in lockeren Atmosphäre zu sprechen.

Im großen Veranstaltungsraum des Palladium präsentierten alle bekannten Lieferanten und kleine Manufakturen ihre Waren. Überall wurde gekocht, den ganzen Tag war man mit Essen und fachsimpeln beschäftigt. Aber auch die Getränkeproduzenten fehlten nicht, ob Weine, Säfte, Spirituosen, Kaffee oder Bier, es floß jede Menge Flüßiges. Weiterlesen

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Eat & Style Köln – mein Foto-Rückblick

Am 15. November war ich in Köln auf der Eat & Style in der Kölner Messe Halle 9 und schaute mich nach neuen und interessanten Drinks, Lebensmittel und sonstigen um. Kleine Manufakturen bieten oft etwas Besonderes und ich werde immer wieder nach besonderen Produkten gefragt. Schließlich möchte jeder Gastronom etwas Anbieten, was sich vom täglichen Allerlei abhebt. Ein paar Interessante Sache habe ich auch entdeckt. Weiterlesen